ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เห็ดนางฟ้า จัดเป็นเห็ดเศรษฐกิจที่สำคัญที่นิยมรับประทานมากไม่แพ้กว่าเห็ดนางรม และเห็ดฟาง เนื่องจาก เห็ดชนิดนี้สามารถเพาะได้ง่าย มีเวลาในการเพาะสั้น ดอกเห็ดออกจำนวนมาก ดอกเห็ดให้เนื้อนุ่ม สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายชนิด อาทิ แกงเลียง และต้มยำ สามารถสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรที่ทำการเพาะปลูกเห็ดนางฟ้าตลอดทุกฤดูกาล

วัตถุประสงค์ ->

1. เพื่อสร้างงาน สร้างอาชีพ และสร้างรายได้ในครัวเรือน

2. เพื่อบริโภคในครัวเรือน

3. เพื่อจำหน่ายผลิตผลให้กับคนในชุมชนได้มีเห็ดบริโภคตลอดทั้งปี

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

                        1.  ขี้เลื่อย                    

                        2.  รำอ่อน                   

                        3.  ปูนขาว                  

                        4.  ยิปซั่ม                    

                        5.  ดีเกลือ                   

                       6.  ภูไมท์                    

                        7.  น้ำ      

อุปกรณ์ ->

                     1.  ขวดหัวเชื้อเห็ดขอนขาว

                        2.  ตะเกียงแอลกอฮอล์

                        3. สำลี

                        4.  ไม้ขีดไฟ

                        5.  กระดาษหนังสือพิมพ์  ตัดขนาด  2.5-4  นิ้ว

                        6.  ยางรัด

กระบวนการ/ขั้นตอน->

การทำก้อนเชื้อเพาะเห็ดนางฟ้านั้นจำเป็นต้องหาวัสดุอุปกรณ์ที่ต้องเตรียมดังนี้ ได้แก่ขี้เลื่อยยางพาราหรือขี้เลื่อยไม้เนื้ออ่อน แต่ในทางปฏิบัตินั้นขี้เลื่อยยางพาราจะให้ผลดีที่สุด จากนั้นก็หาส่วนผสมต่างๆเพื่อให้ได้คุณค่าทางอาหารมากยิ่งขึ้น และสูตรการทำก้อนเชื้อเห็ดนางรม และเห็ดนางฟ้ามีส่วนผสมหลัก ๆดังนี้ 

1.  ขี้เลื่อย                    

                        2.  รำอ่อน                   

                        3.  ปูนขาว                  

                        4.  ยิปซั่ม                    

                        5.  ดีเกลือ                   

                       6.  ภูไมท์                    

                        7.  น้ำ      

นำมาคลุกเคล้าเข้าด้วยกันแล้วนำไปอัดก้อน

ข้อพึงระวัง ->

-