ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

คุณยายเป็นคนมีฝีมือด้านอาหารโภชนาการ  มีความชอบในการทำขนมไทย  เบอเกอรี่  จึงสอนลูกหลานทำเห็นว่าเป็นอาชีพเสริมที่สร้างรายได้  และสือบสานภูมิปัญญาท้องถิ่นได้  อยากให้ชาวบ้านมีอาชีพเสริม  มีรายได้เสริม

วัตถุประสงค์ ->

1. เพื่อให้สมาชิกมีรายได้เสริม

2. เพื่อสืบสารวัฒนาธรรมภูมิปัญญา

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

- แป้งสาลี      - ไข่ไก่

- เนยเค็ม       

- ผงฟู

 

อุปกรณ์ ->

แม่พิมพ์

ซึ้งนึ่งขนม

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1. ตวงแป้ง  ร่อนแป้ง

2. ผสมแป้งกับส่วนผสมอื่นๆ  ให้เข้ากัน

3. คนไปในทิศทางเดียวกัน  ความเร็วสม่ำเสมอ

4. พักไว้  30  นาที

5. เทใส่พิมพ์  นำไปนึ่งในซึ้งนึ่งขนม  

ข้อพึงระวัง ->

คนแป้งไปทิศทางเดียวกัน  ความเร้วสม่ำเสมอ