การแปรรูปสมุนไพร (ยาหม่อง)
โดย : นายพิจิตร ประชุมแดง วันที่ : 2017-05-01-14:26:57ที่อยู่ : 34 หมู่ 10 บ้านลาดเจริญ ตำบลนาแวง อำเภอเขมราฐ จังหวัดอุบลราชธานี
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
ถ้าพูดถึงสิ่งที่คนไทยใช้และนิยมพกพาติดตัวกันเป็นยาสามัญประจำตัว คงจะหนีไม่พ้น ยาหม่อง ที่แค่พูดชื่อ ก็บ่งบอกถึงสรรพคุณมากมาย ยาหม่อง เป็นยาที่ได้ชื่อว่าสะดวกพกพาง่ายหาซื้อได้ตามร้านค้าหรือร้านขายยาทั่วไป ทั้งนี้หมู่บ้านลาดเจริญ หมู่ที่ 10 ตำบลนาแวงจะได้คิดสูตรวิธีการทำยาหม่องพื้นบ้านนี้ขึ้น เพื่อให้คนในชุมชนได้ใช้และจำหน่ายเพื่อสร้างรายได้ให้ชุมชนอีกด้วย
วัตถุประสงค์ ->
1. เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ โอทอป สร้างรายได้ให้คนในชุมชน
2.เพื่อให้เกิดการรวมกลุ่ม สร้างความสามัคคีของคนในชุมชน
3. เพื่อนำทรัพยากรที่มีอยู่ในชุมชนมาใช้ให้เกิดประโยชน์
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
มุนไพรต่างๆ นำมาจากสมุนไพรในชุมชน เช่น ตระไคร้หอม ไพล กานพูล น้ำมันอบเชย ฯลฯ
อุปกรณ์ ->
1.มีด
2.หม้อสเตนเลส
3.ช้อนคน
4.ขวดบรรจุ
5 เตา
กระบวนการ/ขั้นตอน->
- นำพิมเสน เมนทอล การบูร น้ำมันระกำ น้ำมันสะระแหน่ น้ำมันกานพลู น้ำมันอบเชย ผสมรวมกัน คนให้ละลายเป็นน้ำเนื้อเดียวกัน พักไว้ก่อน (ส่วนผสมที่ 1)
- นำหม้อแสตนเลสสตีล ใส่วาสลินและพาราฟีนลงไป วางหม้อวาสลินลงในหม้ออีกใบที่ใหญ่กว่า ทำการตุ๋นด้วยความร้อนจากหม้อใบใหญ่ที่ใส่น้ำ ใช้ไฟกลาง ๆ กวนให้เข้ากัน ห้ามใช้ความร้อนที่สูงเกินไป จะทำให้กลิ่นระเหยหมดและอาจทำให้เกิดไฟลุกไหม้ได้ หลังจากวาสลินและพาราฟีนละลายหมดแล้ว นำส่วนผสมที่ 1 มาผสมรวมกัน คนให้ละลายจนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วจึงเติมน้ำตะไคร้และน้ำใบพลูลงไปด้วย เคี่ยวไฟอ่อน ๆ กวนให้เข้ากัน หากต้องการให้ยาหม่องมีสี ให้ใส่สีอ่อน ๆ เช่น เขียวอ่อน หรือชมพูอ่อน
- นำส่วนผสมที่ได้บรรจุขณะเป็นน้ำ ใส่ขวดที่เตรียมไว้ ทิ้งไว้ให้เย็นก่อนปิดฝา พร้อมใช้หรือจำหน่าย
ข้อพึงระวัง ->
ไม่ควรเคี่ยววาสลินและพาราฟีน กับไฟโดยตรง เพราะอาจจะทำให้ติดไฟได้ง่าย และหากว่า วาสลินและพาราฟีนลุกติดไฟ อย่าตกใจ ห้ามใช้น้ำราดเพื่อดับไฟ เพราะจะทำให้ไฟยิ่งลุกไหม้ ให้ปิดเตาแก๊ส แล้วใช้ฝาหม้อปิดทับลงไปหรือใช้ผ้าปิดทับลงไป