ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

กากมันสำปะหลังหมักยีสต์ นับเป็นสุดยอดอาหารสัตว์ราคาถูก ที่ผลิตจากวัตถุดิบเศษเหลือจากโรงงานอุตสาหกรรม กากมันสำปะหลัง(กากเปียก) เมื่อนำมาแปรรูปโดยการหมักกับน้ำหมักยีสต์ จะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการตามความต้องการของสัตว์ ซึ่งเกษตรกรหรือผู้เลี้ยงสามารถผลิตใช้ได้ เป็นการช่วยแก้ปัญหาอาหารสัตว์ราคาแพงและช่วยลดต้นทุนในการผลิต

วัตถุประสงค์ ->

1.       เพื่อลดต้นทุนด้านอาหารในการเลี้ยงสัตว์

2.       เพื่อเป็นการนำวัสดุการเกษตรเหลือทิ้งจากโรงงานอุตสาหกรรมมาใช้ให้เกิดประโยชน์กับชุมชน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1.       ยีสต์ขนมบัง

2.       กากน้ำตาล น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลสด

3.       น้ำสะอาด 200 ลิตร

4.       ปุ๋ยยูเรีย 6.6 กิโลกรัม

5.       กากมันสำปะหลัง 1 ตัน

6.       แป้งข้าวโพด 1 กิโลกรัม

7.       ขมิ้นบด 0.5 กิโลกรัม

8.       สับปะรด 4 ลูก

อุปกรณ์ ->

1.   ถังพลาสติกขนาดบรรจุ 200 ลิตร 1 ใบ และขนาดบรรจุ 20 ลิตร 2 ใบ

2.   ถุงพลาสติกขนาดใหญ่ 30 ใบ

3.   กระสอบปุ๋ยเปล่า จำนวน 30 ใบ

4.   กระบะผสมปูน 1 ใบ

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ขั้นตอนที่ 1

          นำน้ำตาลทรายแดง 1 กิโลกรัม  แป้งข้าวโพด 1 กิโลกรัม น้ำตาลสด 2 ขวด ยีสต์ 300 กรัม ผสมกับน้ำอุ่น 1 ลิตร คนผสมให้เข้ากันทิ้งไว้ 10 นาที

          ขั้นตอนที่ 2

          นำกากน้ำตาล 8.3 กิโลกรัม สับปะรดสับ 4 ลูก ยูเรีย 6.6 กิโลกรัม ขมิ้นผง 0.5 กิโลกรัม น้ำผสมยีสต์(จากขั้นตอนที่ 1) ใส่ในถังเติมน้ำสะอาด 180 ลิตร คนให้เข้ากันนานประมาณ 30 นาที ปิดฝาถังให้สนิททิ้งไว้ในที่ร่มประมาณ 24 ชั่วโมง

          ขั้นตอนที่ 3

          นำน้ำหมักยีสต์จากขั้นตอนที่ 2 มาผสมกับกากมันสำปะหลังโดยคลุกเคล้าให้เข้ากันดี จากนั้นนำบรรจุใส่ถังพลาสติกผูกปากถุงให้แน่นและบรรจุลงกระสอบปุ๋ยอีกชั้นหนึ่งมัดปากกระสอบ หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 3 สัปดาห์  จึงสามารถนำไปใช้เลี้ยงสัตว์ได้

ข้อพึงระวัง ->

หากกระบวนการหมักไม่ครบตามระยะเวลาที่กำหนดหรือมีการปนเปื้อนของเชื้อราห้ามนำกากมันสำปะหลังหมักยีสต์ดังกล่าวมาใช้เลี้ยงสัตว์เด็ดขาด เพราะจะทำให้สัตว์ท้องอืดหรือเกิดการป่วยได้