ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

หมู่บ้านมีกลุ่มทำพริกแกงอยู่แล้ว  แต่นำมาปรับปรุงสูตร  และออกจำหน่่ายในท้องตลาด 

วัตถุประสงค์ ->

เพิ่มรายได้ให้กับสมาชิก  

สมาชิกนำวัตถุดิบมาจำหน่ายให้กลุ่ม เป็นการเพื่อเป็นการฃ์้อในชุมชนช่วยคนในชุมชน 

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

พริกแดงใหญ่   พริกขี้หนูแห้ง มะกูด   กระชาย  หอม กระเทียม  เกลือ ตะใคร้ 

อุปกรณ์ ->

ครก  เครื่องบด  บรรจภัณฑ์

กระบวนการ/ขั้นตอน->

บดวัตถุแต่ละชนิดให้ละเอียด 

นำวัตถุดิบที่บดละเอียดแล้ว มาผสมให้เข้ากัน  

นำใส่บรรจุภัณฑ์ ออกจำหน่ายตามท้องตลาด

ข้อพึงระวัง ->

ระวังเรื่องระยะเวลาในการเก็บรักษา  เนื่องจากไม่ใส่สารกันบูด