ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

นางสาวเกศรินทร์  ตุ้มทอง จบการศึกษาระดับชั้นมัธยมแล้วหันมาเรียนรู้การทำพริกแกงโดยการเรียนรู้แบบครูพักลักจำจนมีความชำนาญ และมีความรู้ด้านการทำพริกแกงสามารถถ่ายทอดให้กับผู้สนใจได้ พริกแกงเป็นสิ่งจำเป็นและต้องใช้ในชีวิตประจำวันของแต่ละครัวเรือน จึงมีแนวคิดหาสมาชิกเพื่อจัดตั้งกลุ่มเพื่อการบริโภคกันเอง  ในครัวเรือน เป็นการลดรายจ่ายเพิ่มรายได้แก่ครัวเรือน

วัตถุประสงค์ ->

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

- เตรียมวัสดุอุปกรณ์ เครื่องเคียง ส่วนผสมในการทำ พริก ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม พริกไทย กระชาย เกลือ ฯลฯ

                         - กำหนดส่วนผสมตามประเภทของพริกแกง ตามสัดส่วนความพอดี

                         - นำมาตำให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน

                         - นำมาเก็บใส่ภาชนะที่เตรียมไว้

                         - หากมีปริมาณมากเกินความจำเป็นในการแกง ให้เก็บใส่ตู้เย็นไว้เพื่อนำไปใช้ครั้งต่อไป

ข้อพึงระวัง ->