ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เนื่องจากในพื้นที่มีการปลูกกล้วยเป็นจำนวนมาก นอกจากนำไปขายแล้ว ก็ยังไม่มีการแปรรูป จึงลองฝึกหัดแปรรูปกล้วย ทำไว้รับประทานเอง

วัตถุประสงค์ ->

เพิ่มรายได้ และเป็นอาชีพเสริม

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

กล้วยน้ำว้า กล้วยหักมุก น้ำมันพืช น้ำตาล แป้งข้าวจ้าว เกลือ

อุปกรณ์ ->

กะทะสำหรับทอด ตระแกรง

กระบวนการ/ขั้นตอน->

๑.นำกล้วยดิบมาฝานเป็นชิ้น ๆ 

๒.แช่น้ำเกลือ

๓.นำขึ้นผึ่งให้แห้ง

๔.ผสมแป้งกับน้ำตาล

๕.นำวัสดุทั้งหมดคลุกให้เข้ากัน

๖.นำไปทอด

๗.ตักขึ้นผึ่งให้แห้ง

๘.บรรจุถุง

ข้อพึงระวัง ->