ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เป็นการนำผลิตภัณฑ์ที่มีในชุมชนมาแปรรูป ทำเป็นอาหารว่างไว้รับประทานในครัวเรือนและจำหน่ายเพื่อเพิ่มรายได้กับครัวเรือน

วัตถุประสงค์ ->

ประชุมสอบถามความต้องการ เรียนรู้เพิ่มเติม ลองทำ

นำข้าวเหนียวที่นึ่งสุกมาคลุกเคล้ากับ กะทิ นำ้ตาล เกลือนิดหน่อย  ใสรากผักชี พริกไทที่โคลกจนละเอียดคลุกเพื่อเพิ่มความหอม นำ้ข้าวเหนียวใสแบบพิมพ์บาง ๆผึ่งแดดให้แห้ง นำมาทอด จนกรอบรับประทานได้

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

เป็นความต้องการของชุมชน และปราชญ์ชุมชนมีความรู้สมารถถ่ายทอดความรู้ให้สมาชิกครัวเรือนสัมมาชีพได้เรียนรู้ เพื่อช่วยเพิ่มเสริมรายได้ยามว่างจากการทำภาระกิจประจำวัน

อุปกรณ์ ->

ข้าวเหนียวที่ตากแดดต้องแห้งสนิท เวลานำมาทอด ขนมนางเล็ดจะมีความกรอบเก็บไว้ได้นานไม่เหม็นหืน น้ำมันต้องใหม่

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ครัวเรือนสัมมาชีพต้องขยายให้ครบทุกครัวเรือนและมีอาชีพที่หลากหลายตามความต้องการของชุมชนและควรเป็นอาชีพที่ปราชญ์ชุมชนมีความรู้ความสามารถอย่างดี

ข้อพึงระวัง ->