ส่งแสริมอาชีพการทำน้ำพริก
โดย : นางสาวฐิติพร หมายทวี ตำแหน่ง : ปราชญ์ชุมชน วันที่ : 2017-06-14-10:44:16ที่อยู่ : 204/6 ม 1 ต เชื้อเพลิง
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
มีอาชีพการทำเกษตรผสมผสาน และมีความขยัน จึงตั้งใจที่ทำผลิตภัณฑ์น้ำพริกเพื่อให้สมาชิกมีอาชีพ และรายได้ พริกเป็นพืชผักที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจชนิดหนึ่ง ในด้านการผลิตนั้นมีการเพาะปลูกมานานควบคู่กับชาติไทย เริ่มจากปลูกพริกในลักษณะสวนครัวหลังบ้านและต่อมาได้ปรับเปลี่ยนมาเป็นการปลูกพริกเพื่อการค้า
วัตถุประสงค์ ->
ศึกษาวิธีการทำน้ำพริก ที่มีหลากหลายประเภท ศึกษาดูงาน เทคนิคการทำน้ำพริกให้อร่อย และฝึกทำ จน
เป็นนำ้พริกที่อร่อย และสามารถจำหน่ายได้ เป็นการสร้างรายได้
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
การคัดเลือกวัตถุดิบ ที่สะอาด และเหมาะสมในการผลิต
ความตั้งใจ และความขยัน เรียนรู้อย่างต่อเนื่อง
อุปกรณ์ ->
การรักษาความสะอาดในการผลิต และรักษาสุขภาพ ปลอดภัยของผุู้บริโภค
กระบวนการ/ขั้นตอน->
ผลิตให้ถูกหลักอนามัย ทั้งสถานที่ ประกอบอาหาร ผู้ประกอบอาหาร และอาหารที่ปลอดภัย
ข้อพึงระวัง ->