ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ไผ่กิมซุงเป็นตระกูลไผ่ตง มีคุณสมบัติในการออกหน่อนอกฤดู จะมีชื่อว่า “กินซุ้มไผ่ตง ลืมแล้ง” เนื้อของหน่อไม้มีรสหวาน กรอบ ไม่เหนียว  เส้นใยไม่เหนียวรับประทานอร่อยสามารถปรุงอาหารได้หลายอย่าง  เช่น แกง ห่อหมก หน่อไม้ดอง  ผัด  ออกหน่อได้ในหน้าแล้ง

วัตถุประสงค์ ->

        การขยายพันธุ์ด้วยการแยกหน่อและการตอนกิ่งการปักชำของหน่อไม้ การปลูกใส่ปุ๋ยคอกรองพื้นก้นหลุมความกว้าง 50 คูณ 50 เซนติเมตร ระยะปลูกระหว่างแถว 4 เมตร  ระหว่างคลอง 2 เมตร  การให้น้ำในฤดูแล้งให้ระบบน้ำหยดใช้น้ำหมักชีวภาพ ผสมลงในสายน้ำหยด และให้ฉีดพ่นคูณกอไผ่ทำให้หน่ออวบใหญ่และออกหน่อมาก                        

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

น้อมนำหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงมาใช้

อุปกรณ์ ->

ไม่ปล่อยให้จำนวนลำไผ่มากเกินไป ในรอบ 1 เหลือไว้ ไม่เกิน 4-5 ลำจะพอดีจะออกหน่อมาก

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ข้อพึงระวัง ->