เทคนิคการทำน้ำยาอเนกประสงค์
โดย : นายทองโส ก้อมมณี ตำแหน่ง : ปราชญ์ชุมชน วันที่ : 2017-08-07-11:52:49ที่อยู่ : บ้านวังผา ม.3 ต.ห้วยบ่อซืน
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
เนื่องจากชาวบ้านมีอาชีพเกษตรกรรมทำไร่ ทำสวน และมีการปลูกมะนาว มะกรูด ในปริมาณมากมาย ทำให้ล้นตลาดจึึงมีแนวคิดที่จะแปรรูปน้ำยาเอนกประสงค์ที่ใช้มะนาว มะกรูด เป็นวัตถุดิบหลักในการผลิต ประกอบกับกรมการพัฒนาชุมชนได้สนับสนุนขับเคลื่อนโครงการสัมมาชีพชุมชนในหมู่บ้านเป้าหมายจึงได้รับการสนับสนุนการถ่ายทอดองค์ความรู้และวัสดุอุปกรณ์โดยผ่านเวทีประชาคมของหมู่บ้าน จึงรวมตัวกันจัดตั้งกลุ่มสัมมาชีพชุมชนการทำน้ำยาเอนกประสงค์เป็นเงินทุนหมุนเวียนจำหน่ายให้กัยสมาชิกภายในหมู่บ้านต่อไป
วัตถุประสงค์ ->
1. หั่นมะกรูดและมะละกอต้มในน้ำ 4 ลิตรจนสุก
2. กรองเอาแต่น้ำมะกรูดและมะละกอที่ต้มสุกแล้วตั้งทิ้งไว้ให้เย็น
3. นำเกลือต้มในน้ำ 2 ลิตร คนจนละลาย ตั้งทิ้งไว้ให้เย็น
4. เท N 70 ลงในถัง กวนจากใสให้กลายเป็นสีขาวขุ่น (กวนไปในทิศทางเดียวกัน)
5. ค่อยๆเทน้ำเกลือเข้าผสมทีละน้อยและกวนต่อจนกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
6. ค่อยๆเติมน้ำมะกรูด และมะละกอดิบที่เย็นแล้วคนจนเข้ากัน
7. เทโซดา 1 ขวดคนจนเข้ากัน
8. ทิ้งไว้ 1 วัน กรอกใส่ขวดได้น้ำยาเอนกประสงค์ จำนวน 8 ลิตร
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
การติดตามครัวเรือน ความเอาใจใส่ และรวมกลุ่มกันทำทุกวันพระ
อุปกรณ์ ->
กระบวนการ/ขั้นตอน->
ข้อพึงระวัง ->