ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เป็นคนชอบทำของกิน และชอบค้าขาย มองว่าการค้าขายจะทำให้มีรายได้เข้าบ้านทุกวันการทำ
          ไข่เค็มเป็นเรื่องที่น่าจะทำง่ายที่สุดเก็บได้นาน ไม่ต้องใช้สารเคมีในการถนอมอาหารและวัตถุดิบที่ใช้ก็มี 

          มากมายในพื้นที่อำเภอบ้านแหลม 

วัตถุประสงค์ ->

มีการประชุมเพื่อหาอาชีพที่สนใจในหมู่บ้าน และก็เริ่มดำเนินการจากงบประมาณของกรมการ  
          พัฒนาชุมชนเป็นการสาธิต เพื่อเรียนรู้การทำอาหาร 

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

ความสะอาด การรับฟังคำติชม การพร้อมรับการเปลี่ยนแปลง

อุปกรณ์ ->

ความสะอาด การรับฟังคำติชม    

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ข้อพึงระวัง ->