สัมมาชีพชุมชนคนเนินม่วง
โดย : นาวสาววรรณี แก้วศรี ตำแหน่ง : เจ้าหน้าที่พัฒนาชุมชน วันที่ : 2017-05-30-14:08:41ที่อยู่ : บ้านเลขที่ 417 หมู่ที่ 16 ตำบลท้ายทุ่ง
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
ด้วยความที่ชอบทดลอง เช่นลองทำน้ำยาอเนกประสงค์สูตรต่างๆใช้เอง เช่นน้ำยาล้างห้องน้ำ และน้ำยาความสะอาดพื้นไว้ใช้ เพราะห้องน้ำมักจะมีคาบหินปูน ซึ่งสามารถหาวัตถุดิบที่มีอยู่ในท้องถิ่นเพื่อสนับสนุนประชาชน ในพื้นที่ให้มีรายได้ด้วย และสามารถสร้างอาชีพให้ตนเองเสริมได้ด้วย จึงนำเสนอข้อมูลในเวทีการประชาคมหมู่บ้าน มติชาวบ้านบอกว่าต้องขยัน อดทนมาก ทำไม่ได้ จึงสนใจว่าการทำพริกแกงน่าจะง่ายกว่า เพราะว่าวัตถุดิบก็หาง่าย
มีในหมู่บ้านเช่นกัน
วัตถุประสงค์ ->
1. ทีมประชุมชาวบ้าน รับสมัครคนที่สนใจเข้าร่วมกิจกรรมพริกแกง
2. ประสานผู้ที่เกี่ยวข้อง เพื่อเตรียมความพร้อมในการทำกิจกรรม เช่นพาไปศึกษาดูงาน
3. เตรียมความพร้อมสถานที่ อุปกรณ์ และวัตถุดิบ
4. นัดหมายทำกิจกรรมร่วมกัน แบ่งปันกันชิม แสดงความคิดเห็น
5. มีการรับฟังความคิดเห็น เพื่อปรับปรุงรสชาด
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
ทีมวิทยากรต้องมีความขยันอดทน สอนเทคนิคเสริมเสมอ เช่นการปรับปรุง พัฒนาให้ดูดีน่าซื้อ
อุปกรณ์ ->
การเน้นย้ำเรื่องการรักษาคุณภาพของพริกแกง
กระบวนการ/ขั้นตอน->
ควรสำรวจวัตถุดิบที่มีในพื้นที่ เพื่อจะได้วางแผนทำกิจกรรมได้อย่างต่อเนื่อง
ข้อพึงระวัง ->