ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

กลุ่มมีการทำหมี่กรอบสูตรโบราณส่งจำหน่ายอยู่แล้ว และลูกค้ามีความต้องการสินค้าอย่างต่อเนื่องจึงมีการปรับปรุงสูตรการทำอย่างต่อเนื่อง และนำออกจำหน่ายร่วมกับหมี่กรอบคุณน้าซึ่งเป็นสินค้าใหม่และได้รับความนิยมจากลูกค้ามากและเป็นสินค้าใหม่ที่ตลาดต้องการ

วัตถุประสงค์ ->

เป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1.หมี่

2.ข้าวเม่า

3.น้ำตาลปี๊บ

4.มะขามเปียก

5.เกลือป่น

6.แบะแซ

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1ทอดหมี่กรอบ/ข้าวเม่า ให้ฟู

2.ใส่น้ำตาลปี๊บอย่างดี/มะขามเปียก/เกลือป่น/แบะแซ

3.นำหมี่ข้าวเม่าที่ทอดแล้วลงคลุกให้เข้ากัน 4.ใส่เครื่องโรยหน้าเช่น ถั่วลิสง ใบมะกรูด อื่น ๆ ตามต้องการ 

5.คลุกเคล้าให้เข้ากันนำลงใส่จานพร้อมเสริฟ

ข้อพึงระวัง ->

วัตถุดิบต้องมีคุณภาพ ชิมรสชาตให้ได้ตามต้องการ ทำด้วยความตั้งใจ หากเกิดความผิดพลาดต้องทำใหม่