ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

การสร้างอาชีพในชุมชน ปราชญ์ชุมชนเป็นบุคคลสำคัญในการสร้างอาชีพจึงได้ถอดองค์ความรู้และการเรียนรู้วิธีการทำอาชีพเสริมคือการทำอาหารสุขภาพเนื่องจากการฝึกทำและสนใจในการทำอาหารสุขภาพ    ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่นิยมสำหรับสมัยนี้ และรสชาติเป็นที่ถูกปากของผู้บริโภคอีกทั้งยังทำให้สุขภาพดีด้วย  จึงได้ทดลองทำและปรับปรุงจนเป็นที่ยอมรับในชุมชนและได้ยึดเป็นการทำอาชีพเสริมจนปัจจุบันและเป็นการประหยัดลดรายจ่ายเพิ่มรายได้ด้วย

วัตถุประสงค์ ->

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

สูตรน้ำจิ้ม

1.กระเทียมกลีบใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำปลาอย่างดี 2 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ

5.รากผักชีหั่นฝอย 3 ราก
6.สลัดครีม 2 ช้อนโต๊ะ
7.พริกขี้หนูสวน 1 ช้อนโต๊ะ

เอาส่วนผสมทั้งหมดไปปั่นให้ละเอียดก็ได้น้ำจิ้มสูตรเด็ดล่ะคับ ใครชอบรสไหนก็ปรับได้ตามใจชอบเลยคับ ถ้าชอบพริกไทยดำแนะนำให้เอาพริกไทยดำตำแล้วมาใส่เพิ่มก็จะได้รสชาติที่เผ็ดร้อนยิ่งขึ้น จะเพิ่มมัสตาร์ดกับมายองเนสเข้าไปด้วยก็ได้คับ อยู่ที่ว่าเราชอบรึป่าว

สลัดโรล

1. แผ่นปอเปี๊ยะญวนหรือแหนมเนือง
2. แครอท
3. ปูอัด
4. แซลม่อน
5. กุ้งสดลวกสุก
6. ไข่กุ้ง ไม่ใส่ก็ได้
7. ผักสลัด ชอบแบบไหนตามใจชอบเลยคับ

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

วิธีทำ

นำแผ่นแผ่นปอเปี๊ยะญวนหรือแหนมเนืองมาชุบน้ำเปล่าเอาขึ้นทันที วางบนเขียงแล้วเอาส่วนผสมของตัวสลัดมาวาง แล้วม้วนให้แน่น จัดใส่จานทานพร้อมกับน้ำจิ้มที่เตรียมไว้ รับรองอร่อยแน่นอน

e:16.0pt; font-family:"TH SarabunPSK","sans-serif";color:#333333'>สลัดโรล

1. แผ่นปอเปี๊ยะญวนหรือแหนมเนือง
2. แครอท
3. ปูอัด
4. แซลม่อน
5. กุ้งสดลวกสุก
6. ไข่กุ้ง ไม่ใส่ก็ได้
7. ผักสลัด ชอบแบบไหนตามใจชอบเลยคับ

ข้อพึงระวัง ->