ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ไม่มีน้ำในการทำนา ภาวะฝนแล้ง ราคาผลผลิตตกต่ำ รัฐบาลมีทุนมาให้จึงทำเวทีประชาคมหาอาชีพเสริมและของบสนับสนุนจากรัฐบาลตามโครงการกระตุ้นเศรษฐกิจและต่ยอดจากน้ำพริกมาเป็นเบเกอร์รี่และขนมเค็ก

วัตถุประสงค์ ->

อาชีพเสริม เพิ่มรายได้

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

แป้งสาลีทำขนมเค้ก แป้งเค้ก น้ำตาล เกลือ ไขมัน ไข่ไก่ นม/. ช็อคโกแลตแท่ง /เนยเค็ม เนยขาว/ไอซ์ซิ่ง 2 ชต. (เอาไว้โรยตกแต่ง) ไอศกรีมวนิลา 1 ลูก

อุปกรณ์ ->

1.ถ้วยตวง  2. ตราชั่ง/3.  ช้อนตวง 4.ที่ร่อนแป้ง5.พายยาง/6.ถ้วยตวงของเหลว 7.ที่ตีไข่ 8.ถาด 9 พิม  10 ตะแกรง   11  เตาอบ 12.เครื่องตีไข่ไฟฟ้า

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1.นำช็อคโกแลตไปตุ๋นให้ละลาย จากนั้นเติมเนยเค็มลงไป คนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ พักไว้ให้เย็น
2.ผสมไข่ไก่ ,น้ำตาลทราย ตีให้ขึ้นฟูและน้ำตาลละลายจนหมด
3.ค่อยๆเติมแป้งลงไปผสมให้เข้ากัน จากนั้นจึงค่อยเติมช็อคโกแลตตุ๋นลงไปทีละน้อย จะผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
4.ทาเนยขาวให้ทั่วพิมพ์ และเคลือบด้านในพิมพ์ด้วยน้ำตาลทราย
5.หยอดส่วนผสมลงพิมพ์ ¾ พิมพ์ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา. ใช้เวลาอบ 10 นาที
6.คว่ำถ้วยพิมพ์ใส่จาน แล้วแกะพิมพ์ออกมา โรยหน้าด้วยไอซ์ซิ่งใช้มีดตัดตัวช็อกโกแลตเล็กน้อยครึ่งนึง
เสริฟ์คู่ไอศกรีมวนิลาเป็นอันเสร็จ

ข้อพึงระวัง ->