ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

-          มีการรวมกลุ่มกันประกอบอาชีพทำไข่เค็ม จึงทำให้มีรายได้แก่กลุ่มที่ว่างงานในหมู่บ้าน

วัตถุประสงค์ ->

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1)      เป็นลูกโต ๆ

2)      ต้มน้ำเกลือ

3)      นำไข่แช่น้ำเกลือ 20 วัน

4)      นำไข่มาต้ม

5)      รับประทานได้

ข้อพึงระวัง ->

-          ควรนำภาชนะมาปิดทับไข่เพื่อให้ไข่นั้นจมอยู่ในน้ำเกลือตลอดเวลา