การเพาะเห็ดฟางแบบกองเตี้ย
โดย : นายประยง ศรปัญญา วันที่ : 2017-04-01-07:01:29ที่อยู่ : ๑๗/๑ ม.๔ ต.สำโรงปราสาท
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
ได้เรียนรู้การเพาะเห็ดฟางกองเตี้ยจากการอบรมเกษตรกร จึงนำมาประกอบเป็นอาชีพเสริม
วัตถุประสงค์ ->
๑.เพื่อให้มีอาชีพเสริมเพิ่มรายได้
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
อุปกรณ์ ->
วัสดุอุปกรณ์
๑. ฟางข้าว(ตอซังหรือปลายฟาง
๒. ปุ๋ยคอก มูลวัว มูลเป็ดหรือมูลไก่
๓. รำอ่อนหรืออาหารเสริมเห็ด
๔. เชื้อเห็ดฟาง
๕. พลาสติกใสคลุมกอง
๖. วัสดุเสริม เช่น ผักตบชวาแห้งสับ ต้นกล้วยแห้งสับ ขี้ฝ้าย ไส้นุ่น
๗. แบบไม้
กระบวนการ/ขั้นตอน->
วิธีการเพาะ
1. เตรียมแปลงเพาะโดยขุดดินตากแดด ๒-๓ วัน ตีดินให้ละเอียด นำฟางข้าวแช่น้ำอย่างน้อย ๑ คืน (ไม่ควรเกิน ๓ คืน)
2.อัดฟางลงในแบบไม้ หนาประมาณ ๑ ฝ่ามือ กดให้แน่น โรยวัสดุเสริมบนฟาง บริเวณติดขอบไม้ นำเชื้อเห็ดฟางมาฉีกให้ละเอียด แล้วใช้รำหรืออาหารเสริมคลุกผสมในอัตราส่วน เชื้อเห็ด ๑ ถุง ต่อรำหรืออาหารเสริม ๑ กำมือ
3.โรยเชื้อเห็ดบนวัสดุเสริมที่โรยไว้เสร็จแล้วทำชั้นที่ ๒ และ ๓ เหมือนเดิม โดยชั้นที่ ๓ ขึ้นเหยียบให้แน่น โรยวัสดุเสริมและเชื้อเห็ดให้ทั่วหลังกอง แล้วใช้ฟางข้าวแช่น้ำปิดทับบางๆ เสร็จแล้วยกแบบไม้ออกทำกองต่อไป ให้กองห่างกันประมาณ ๑ คืบ ทำต่อกันให้ได้อย่างน้อย ๔ กองต่อ ๑ แปลง เมื่อครบจำนวนกอง
4. แต่งคันดินรอบๆกองเพาะ โรยปูนขาวบนดินบางๆ ให้ทั่วแปลงแล้วโรยปุ๋ยคอก รดน้ำให้เปียก โรยเชื้อเห็ดฟางทับ เสร็จแล้วคลุมพลาสติก โดยให้ชายพลาสติกทับกัน หลังแปลงทับพลาสติกด้านล่างให้สนิท แล้วคลุมทับด้วยฟางแห้ง เพื่อปิดแสงแดด และเก็บรักษาอุณหภูมิในแปลงเพาะ
การดูแลรักษา
เมื่อเพาะเห็ดเรียบร้อยแล้ว ปล่อยแปลงเพาะไว้ ๓ คืน เพื่อบ่มเส้นใย ตอนเช้าให้เปิดฟางและพลาสติกออกให้หมด ทำการรดน้ำให้เปียก เพื่อตัดใยเห็ด กระตุ้นให้ออกดอก แล้วคลุมพลาสติกและฟางให้ตามเดิม โดยที่ชายพลาสติกบริเวณที่ติดกับดิน ให้ใช้ฟางแห้งประมาณ ๑ กำมือ สอดวางไว้ระหว่างชายพลาสติกกับดินเป็นจุดๆ ห่างกันประมาณ ๑-๑.๕ เมตร เพื่อระบายอากาศในแปลง ประมาณ ๓-๔ วัน ดอกเห็ดเริ่มออกดอก ให้เริ่มเปิดให้อากาศหลังแปลงในช่วงเช้า โดยแยกพลาสติกที่อยู่หลังแปลงให้ออกห่างจากกัน ประมาณ ๑ คืบ ทั้งไว้ ๒๐-๓๐ นาที แล้วปิดไว้ตามเดิม โดยต้องทำทุกวัน จนเริ่มเก็บดอกเห็ดได้ การเก็บดอกเห็ดจะเก็บได้ประมาณ ๓-๔ วัน ดอกเห็ดจะหมดรุ่นแรก สังเกตดูว่าแปลงเห็ดแห้งให้ฉีดละอองน้ำลงแปลงบางๆ เพื่อรักษาความชื้นในแปลง เมื่อเก็บดอกเห็ดหมดรุ่นแรกแล้ว ทำการรดน้ำกองเห็ดให้เปียกแล้วคลุมพลาสติกไว้ตามเดิมอีก ๒-๓ วันเริ่มเก็บดอกเห็ด
ข้อพึงระวัง ->