ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ได้รับองค์ความรู้จากการที่ไปอบรม  ต้องการบริโภคอาหารที่มีปลอดสารพิษ

วัตถุประสงค์ ->

1.เพื่อเป็นการลดรายจ่ายในครัวเรือน

            2.เพิ่มรายได้ให้แก่ครอบครัวและคนในชุมชน

            3.ต้องการให้คนในครอบครัวและชุมชนได้บริโภคอาหารที่ปลอดสารพิษ

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1.เชื้อเห็ดฟาง  2.ฟางข้าว  3. ,มูลสัตว์  4.รำข้าว  5. แป้งข้าวเหนียว  6.ผักตบชวา  7. กากน้ำตาล

อุปกรณ์ ->

1.ตะกร้าพลาสติก  2.ถัง   3 .บัวรดน้ำ  4.กาละมัง  5. พลาสติกคลุม   6. สุ่มไก่

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1.นำฟางมาหมักประมาณ  6ชั่วโมง 2.ผสมน้ำประมาณ 20 ลิตร ,กากน้ำตาลประมาณ 300 มิลลิลิตร ,มูลวัว 1 ก.ก.  ลงในถังหมัก  หรือถ้าเป็นการต้มให้ใช้นำ้ประมาณ 15 ลิตร ความร้อน  60 องศา  3. นำฟางมากางไว้  4.เตรียมตะกร้าที่จะทำการเพาะเห็ดและนำฟางข้าวใส่ลงในตะกร้ากดทับลง 1 ฝ่ามือ 5.นำเชื้อเห็ดแบ่งเป็น 3ส่วน ผสมกับแป้วข้าวเหนียว หรือรำข้าว  ถ้ามีผักตบชวาให้เอาลงในตะกร้าถ้าไม่มีไม่ต้องใช้ 6.ให้เอาลงในตะกร้าโรยเชื้อเห็ดข้างตะกร้า 7.ใช้ฟางข้าวลงและทำเหมือนขั้นตอนแรก(ชั้นที่ 2) ขั้นตอนที่ 3 ให้เอาเชื้อเห็ดโรยเต็มแล้วกดทับ  8. รดน้ำพอประมาณแล้วใช้สุ่มไก่คลอบ  ใช้พลาสติกคลุมไว้ประมาณ  10  วัน

ข้อพึงระวัง ->

1.ห้ามเอาตะกร้าเห็ดไว้ในที่มีแดดจัด

2.ห้ามเปิดดูจนกว่าจะครบ 10 วัน