ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ชาวบ้านโนนรังซื้อถั่วงอกตลาดกินไม่ปลอดภัย ต้นทุนสูง มีปัญหาต่อสุขภาพ บ้านโนนรังเป็นหมู่บ้านเศรษฐกิจพอเพียงสามารถเพาะรับประทานเองได้

วัตถุประสงค์ ->

ปลูกเพื่อรับประทานเองในครัวเรือนเหลือจำหน่ายเพิ่มรายได้ลดรายจ่ายในชุมชน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1. ถั่วเขียว                  จำนวน 1 ก.ก.

อุปกรณ์ ->

1.ถังดำขนาด 50 ลิตร    จำนวน 1 ถัง

2..ตาข่ายพลาสติกดำ

 3..กระสอบป่าน

 4.ก้อนหินคลุกประมาณ30 ก้อน

กระบวนการ/ขั้นตอน->

๑.เจาะรูก้นถัง ประมาณ ๒๐-๓๐ รู

          ๒.นำเมล็ดถั่วเขียวแช่น้ำอุ่นประมาณ ๘ ชั่วโมง

          ๓.ต้มน้ำร้อนเพื่อฆ่าเชื้อภาชนะทุกอย่าง

          ๔.นำหินคลุกมาโรยก้นถัง วางกระสอบป่านและตระแกรงตาข่ายไว้ในถัง

          ๕.โรยเมล็ดถั่วเขียวที่แช่น้ำแล้ว พอประมาณ วางเป็นชั้น ๆ ขึ้นประมาณ ๗ ชั้น

          ๖.รดน้ำทุกวัน ๆ ละ ๒ ครั้ง วิธีรดน้ำให้เอาเท้ารองก้นถังเพื่อให้รู้ว่าน้ำเย็นแล้วจึงหยุดรดถ้ายังร้อนอยู่ก็รดอีกจนกว่าจะรู้สึกเย็น

เทคนิค/เคล็ดลับ

          การรดน้ำ อีเอ็ม ทุกวันแทนน้ำธรรมดา ก็จะทำให้ต้นถั่วงอกสมบูรณ์ เวลารับประทานจะหวานกรอบอร่อย

ข้อพึงระวัง ->

ภาชนะที่ใช้ต้องผ่านกการฆ่าเชื้อด้วยการผ่านความร้อนคือต้มน้ำร้อนลวกทุกครั้งและเก็บไว้ที่มีแสงแดดรำไรไม่ร้อนจัด