ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

นายชัยศรี  ธรรมสอาด ปราชญ์ชาวบ้านที่มีความรู้เรื่องการเพาะเห็ดขอน ได้นำกิจกรรมการเพาะเห็ดขอนมาทำในครัวเรือน โดยเริ่มแรกเป็นกิจกรรมลดรายจ่าย ปัจจุบันการเพาะเห็ดขอนขาวสามารถที่จะเพิ่มรายได้ให้กับครัวเรือนได้

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อลดรายจ่ายในครอบครัว วัสดุหาได้ในท้องถิ่น

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

 1. เชื้อเห็ด

  2. ขอนไม้ (ไม้เนื้ออ่อนทุกชนิด) และไม้ไผ่

อุปกรณ์ ->

 3. สำลี แอลกอฮอล์ ช้อนแกง

  4. สว่านสำหรับเจาะรู

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1. นำขอนไม้เนื้ออ่อนมาตัดให้ได้ความยาวประมาณ 1 เมตร (เพื่อสะดวกในการยก ขนย้าย)

  2. นำสำลีชุบแอลกอฮอล์เช็ดทำความสะอาดสว่าน  แล้วเจาะรูขอนไม้ให้ทั่ว โดยลึกประมาณ 5 ซม. ห่างกันประมาณ 3 นิ้ว  

    3. ทำความสะอาดมือ ช้อนแกง เพื่อนำเชื้อเห็ดประมาณ 8– 10 เม็ด ใส่รูที่เจาะไว้ (ใช้หางช้อนแกงเทใส่)

      4. นำไม้ไผ่ที่เหลาไว้พอดีกับขนาดของรู มาตอกอัดที่รูให้แน่น จนครบทุกรู นำขอนไม้ไปแช่น้ำ 24 ชั่วโมง แล้วนำขึ้นมาไว้ในที่ร่มรดน้ำอาทิตย์ละ 3 วัน ประมาณ 90 วัน จะเริ่มออกดอก  ผลผลิตจะได้เต็มที่ประมาณ 5 เดือน สามารถเก็บผลผลิตได้ 2 ปี

ข้อพึงระวัง ->

1. การเก็บดอกห้ามใช้มือดึง ให้ใช้มีดหรือกรรไกรตัด เนื่องจากการดึงจะทำให้เชื้อเห็ดออกไปด้วยผลผลิตจะไม่ต่อเนื่อง

2. ขอนไม้ที่นำมาทำอย่าปล่อยไว้นานจนแห้งเกินไป จนไม่มียางในเนื้อไม้

3. ต้องรักษาความสะอาดในขั้นตอนการเจาะรู การใสเชื้อเห็ด

4. ไม้ที่นำมาตอกอัดปิดรู ต้องเป็นไม้ที่แข็ง ไม่ผุง่าย เพราะต้องป้องกันอากาศเข้าไปในรูเชื้อเห็ด

 5. ขอนเห็ดต้องอยู่ในที่ร่ม ไม่ควรให้ถูกแสงแดดจัด

 6. นำกระถางต้นไม้วางบนขอนเห็ดได้ เพราะจะได้ประโยชน์ในการรดน้ำขอนเห็ดด้วย และเป็นสวนผักประดับบ้าน