ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

• ไข่ไก่เป็นอาหารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางอาหารสูง  สามารถนำไปปรุงเป็นอาหารได้ทั้งคาวและหวานได้มากมายหลายชนิด  ไข่ไก่มีราคาค่อนข้างถูกเมื่อเปรียบเทียบกับอาหารชนิดอื่น  สามารถบริโภคได้ทุกเพศทุกวัย  ดังนั้นไข่ไก่จึงเป็นที่ต้องการของผู้บริโภคเป็นจำนวนมากแทบจะทุกครัวเรือนก็ว่าได้  ไก่ไข่จึงเป็นสัตว์เศรษฐกิจที่มีความสำคัญชนิดหนึ่ง  การเลี้ยงไก่ไข่ในปัจจุบัน  ได้มีการพัฒนาในด้านการปรับปรุงพันธุ์  อาหารและการจัดการมาเป็นเวลาช้านานแล้ว  จนกระทั่งในปัจจุบันไก่ไข่หลายๆพันธุ์  สามารถให้ผลผลิตได้ถึง  300  ฟอง/ตัว/ปี  จึงสามารถที่จะส่งเสริมให้เป็นอาชีพมั่นคงและยั่งยืน  เพื่อเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพดีให้กับชุมชนได้เป็นอย่างดี

   

วัตถุประสงค์ ->

1. เพื่อเป็นอาชีพเสริมหลังฤดูเก็บเกี่ยว

2. เพื่อเพิ่มรายได้

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1. พันธุ์ไก่ไข่

2.  อาหารไก่ไข่

อุปกรณ์ ->

1.  โรงเรือนเลี้ยงไก่ไข่

2.  ที่ใส่อาหาร  

3.  ที่ใส่น้ำ

4.  วัคซิน

5.  แกลบ

6.  ขี้เลื่อย

7.  ฟาง

8.  รังไข่

กระบวนการ/ขั้นตอน->

เตรียมการ

                                  1. โรงเรือน  มีม่านกันลม  กันฝน  กันแดด

                        2.  อุปกรณ์ให้น้ำ  เพื่อให้มีน้ำให้ไก่ได้กินตลอดเวลา

3.  รังไข่  ใช้ใบตะไคร้รอง  เพื่อป้องกันไรไก่

4.  วัสดุรองพื้น  พื้นปูแกลบ  ขี้เลื่อย  ฟาง  ไม่ให้ชื้นแฉะ

เทคนิคการเลี้ยง

                   1.  ช่วงเช้าให้ไก่หากินเองตามธรรมชาติ  ก่อนให้อาหารเสริมพวกคาร์โบไฮเดรต  เช่น  รำ  ปลายข้าว  ข้าวเปลือก  ข้าวโพด

2.  ใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นเป็นอาหาร  เช่น  หยวกกล้วย/กล้วยสุกงอม  5  กก.  รำละเอียด  1  กก. 

รำหยาบ  2  กก.  ปลายข้าว  2  กก.  ข้าวเปลือก  1  กก.  และพืชผักธรรมชาติ  เช่น  กระถิน  มะละกอสุก  ตำลึง  เป็นต้น

                   3.  เมื่อไก่เริ่มไข่ได้  5%  ของฝูง  ควรเปลี่ยนอาหารจากไก่ไข่สาวเป็นไก่ไข่

4.  จดบันทึกการไข่ทุกวัน  เพื่อสะดวกในการคัดไก่ที่ไม่ให้ไข่ออกจากฝูง  หรือถ้าเลี้ยงแบบ

ปล่อยฝูงก็ต้องจดบันทึกจำนวนไข่ทุกวัน  เพื่อคิดเปอร์เซ็นต์การไข่

5.  การเก็บไข่  ควรเก็บด้วยความระมัดระวัง ใส่ในแผงไข่ที่สะอาด  คัดแยกขนาดไข่และไข่บุบร้าว  

และเก็บไข่อย่างน้อยวันละ  3  ครั้ง  สำหรับการเลี้ยงแบบปล่อยฝูง

6.  หมั่นตรวจดูวัสดุรองพื้นทั้งที่พื้นและในรังไข่  อย่าให้ชื้นแฉะ  หรือจับเป็นแผ่นแข็ง  หากสกปรกมาก

ควรเปลี่ยนใหม่

ข้อพึงระวัง ->