การปลูกไผ่กิมซุง
โดย : นางระเบียบ ศรีปทุม วันที่ : 2017-07-06-11:35:29ที่อยู่ : บ้านเลขที่ 30 หมู่ที่ 2 ตำบลโนนป่าซาง อำเภอผาขาว จังหวัดเลย
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
ไผ่กิมซุงเป็นตระกูลไผ่ตง มีคุณสมบัติในการออกหน่อนอกฤดู จะมีชื่อว่า กินซุ้มไผ่ตง ลืมแล้ง เนื้อของหน่อไม้มีรสหวาน กรอบไม่เหนียว เส้นใยไม่เหนียวรับประทานอร่อยสามารถปรุงอาหารได้หลายอย่าง เช่น แกง ห่อหมก หน่อไม้ดอง ผัด ออกหน่อได้ในหน้าแล้ง
วัตถุประสงค์ ->
ทำให้มีหน่อไม้ไว้อุปโภคบริโภคในครัวเรือนโดยไม่ต้องไปรบกวนหน่อไม้ธรรมชาติที่มีอยู่ตามป่าสงวนและสะดวกสบายอยากกินเวลาไหนก็ตัดมาทำอาหารได้เลย เหลือก็แจกเพื่อนบ้าน มีคนซื้อก็ตัดขายสร้างรายได้ ให้กับครัวเรือนส่วนหนึ่งและสามารถทำเป็นหน่อไม้ดองเพื่อเก็บไว้กิน ข้ามปีได้
- ลำไผ่สามารถนำมาทำเครื่องเรือนได้ เช่น จักสานแคร่ เผาถ่าน
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
อุปกรณ์ ->
กระบวนการ/ขั้นตอน->
ข้อพึงระวัง ->