ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เนื่องจากชาวบ้านในตำบลหาดคัมภีร์มีอาชีพเกษตรกรรมทำไร่ ทำสวน และมีการปลูกมะนาว มะกรูด ในปริมาณมากมาย ทำให้ล้นตลาดจึึงมีแนวคิดที่จะแปรรูปน้ำยาเอนกประสงค์ที่ใช้มะนาว มะกรูด เป็นวัตถุดิบหลักในการผลิต ประกอบกับกรมการพัฒนาชุมชนได้สนับสนุนขับเคลื่อนโครงการสัมมาชีพชุมชนในหมู่บ้านเป้าหมายจึงได้รับการสนับสนุนการถ่ายทอดองค์ความรู้และวัสดุอุปกรณ์โดยผ่านเวทีประชาคมของหมู่บ้าน จึงรวมตัวกันจัดตั้งกลุ่มสัมมาชีพชุมชนการทำน้ำยาเอนกประสงค์เป็นเงินทุนหมุนเวียนจำหน่ายให้กัยสมาชิกภายในหมู่บ้านต่อไป

วัตถุประสงค์ ->

เพือใช้ล้างภาชนะต่างๆ-เครื่องครัว–เครื่องสุขภัณฑ์–ล้างรถ   ถูพื้นบ้าน–พื้นห้องน้ำ ล้างห้องส้วม  ล้างมือ  และซักเสื้อผ้า กลิ่นสะอาด  ขจัดคราบและเชื้อแบคทีเรียได้ดี

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1. ผลมะกรูด/ผลมะนาว ๒ ก.ก.

2.หัวเชื้อ N 70 1 ก.ก.

3. โซดา 1 ขวด

4. น้ำสะอาด 10 ลิตร

5. เกลือป่น 1 ก.ก. 6. มะละกอดิบ 2 ก.ก.

อุปกรณ์ ->

1.ถังสีเปล่า

2.ไม้กวน

3.ตะแกรงกรอง

4. ผ้าขาวบาง

5.มีด

6.หม้อต้ม

 

กระบวนการ/ขั้นตอน->

           1. หั่นมะกรูดและมะละกอต้มในน้ำ 4 ลิตรจนสุก

           2. กรองเอาแต่น้ำมะกรูดและมะละกอที่ต้มสุกแล้วตั้งทิ้งไว้ให้เย็น

           3. นำเกลือต้มในน้ำ 2 ลิตร คนจนละลาย ตั้งทิ้งไว้ให้เย็น

4. เท N 70 ลงในถัง กวนจากใสให้กลายเป็นสีขาวขุ่น (กวนไปในทิศทางเดียวกัน)

5. ค่อยๆเทน้ำเกลือเข้าผสมทีละน้อยและกวนต่อจนกลายเป็นเนื้อเดียวกัน

6. ค่อยๆเติมน้ำมะกรูด และมะละกอดิบที่เย็นแล้วคนจนเข้ากัน

7. เทโซดา 1 ขวดคนจนเข้ากัน

8. ทิ้งไว้ 1 วัน กรอกใส่ขวดได้น้ำยาเอนกประสงค์  จำนวน 8 ลิตร

ข้อพึงระวัง ->