ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

-กล้วยเป็นพืชที่ปลูกมากในชุมชนไว้เพื่อรับประทานในครัวเรือน

เพื่อมีมากขึ้นจึงนำมาแปรรูปเพิ่มรายได้

วัตถุประสงค์ ->

1.เพื่อเพิ่ที่ยได้ในชุมชน

2.เพื่อสร้างความเข้มแข็งในชุมชน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

-กล้วยนำ้หว้า,เนย,นำ้ตาล,นำ้มันพืช

อุปกรณ์ ->

- กระทะ.มีด,เตา ฯลฯ

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1. นำ้กล้วยมาปลอกแช่นำ้เกลือ

2. นำมาสไลด้เป็นแผ่นบางๆ ตามรูปกล้วย

3. นำ้มาผผสม นำ้ตาม,เนย ตามสัดส่วน

4.นำมาทอดนำ้มัน

ข้อพึงระวัง ->

1.การทอดต้องให้พอประมาณ

2. การบรรจุถุงต้องแน่น เพื่อป้องกันการอ่อนตัวของกล้วย