ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

           ถ้าพูดถึงวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร และที่ทุกบ้านต้องมีติดไว้ในครัวหรือตู้เย็น สิ่งนั้นที่จะขาดไม่ได้เลย ก็คือ “ไข่ไก่” ไข่ไก่เป็นที่ต้องการของตลาดและบริโภคในครัวเรือนทุกวัน และสิ่งหนึ่งที่พึงต้องการกระทำ คือ น้อมนำปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 9 มาใช้ในชีวิตประจำวัน โดยการเลี้ยงไก่พันธุ์ไข่ไว้กินและขายให้กับคนในชุมชนและสร้างเป็นอาชีพให้กับครัวเรือน.....เพื่อลดรายจ่าย เพิ่มรายได้

วัตถุประสงค์ ->

สร้างอาชีพเสริมให้แก่ครอบครัวและบริโภคในครัวเรือน โดยมีรายได้มากกว่ารายจ่าย

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

ไก่พันธุ์ไข่อายุ 18-20 สัปดาห์

อุปกรณ์ ->

      1. ไก่พันธุ์ไข่อายุ 18-20 สัปดาห์

      2. อาหารไก่พันธุ์ไข่

      3. ถาดอาหารไก่

กระบวนการ/ขั้นตอน->

             1. เลือกสถานที่ให้เหมาะสมในการทำโรงเรือนที่จะเลี้ยงไก่ ต้องทิศทางลม อย่าให้ โรงเรือนถูกแดดจ้าให้มีลมพัดผ่าน มีการระบายอากาศที่ดี หากอากาศไม่ดี ร้อนจัด จะทำให้ไก่สุขภาพไม่ดี และจะไม่ออกไข่

               2. เมื่อได้ไก่รุ่นมาแล้วก็นำมาให้วัคซีนป้องกันโรคโดยหยอดวัคซีนเข้าทางปาก แล้วนำไปใส่กรงตาข่ายที่สร้างไว้ในโรงเรือน กรงละ 2 ตัว หากเลี้ยงกรงละตัวไก่จะเครียด

               3. ให้อาหาร 2 ครั้งต่อวัน ครั้งแรกประมาณตี 4 ครั้งที่ 2 ประมาณบ่ายโมง ส่วนรางน้ำก็เปิดเป็นหยดให้ไก่กินทั้งวัน และต้องล้างรางน้ำทุกวันในตอนเย็น ส่วนรางอาหารนี้ก็ต้องกวาดวันเว้นวัน

               4. การเก็บไข่ เก็บวันละ 2 ครั้ง คือ 11.00 น. กับ 17.00 น. โดยเฉลี่ย แล้วจะเก็บไข่ไก่ได้วันละ 90% ของจำนวนไก่ที่เลี้ยง  เป็นเวลา 15 เดือน หลังจากนั้นไก่จะออกไข่น้อยลงเหลือเก็บต่ำกว่า  50% ก็ให้จับขายเป็นไก่เนื้อต่อไป

ข้อพึงระวัง ->

         แม่ไก่สามารถแสดงพฤติกรรมตามธรรมชาติได้ดีแต่มักมีปัญหาการทำร้ายกันเอง เช่น การจิกขน การต่อสู้ และเป็นโรคง่าย