ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

          ข้าพเจ้า เป็นข้าราชการครู และใช้ชีวิตอยู่ในชนบทมาเป็นเวลา 35 ปี มีโอกาสใกล้ชิดกับชาวนาชาวไร่  ส่วนใหญ่เป็นการปลูกพืชเชิงเดี่ยว หลังจากเกษียณอายุ จึงทดลองปลูกพืชหลายชนิด เพื่อเป็นต้นแบบให้กับเกษตรกรในหมู่บ้าน อยู่มาวันหนึ่งข้าพเจ้าอ่านหนังสือเกษตรก้าวหน้า เรื่องการปลูกมันเทศญี่ปุ่นมี ความสนใจที่จะปลูกมันเทศญี่ปุ่น จึงได้ไปซื้อยอดพันธุ์มันเทศญี่ปุ่นมาปลูก ยอดละ 4 บาท ลงทุนไป 10,000 บาท นำมาปลูกใช้เวลา 3 เดือนก็เริ่มขุดขายได้ มีรายได้ 40,000-60,000 บาท ซึ่งได้เงินมากกว่าการทำนาถึง 2-3 เท่า จึงอยากสนับสนุนให้เกษตรกรในหมู่บ้านหันมาปลูกมันเทศญี่ปุ่นขาย เป็นอาชีพต่อไป

วัตถุประสงค์ ->

1. เพื่อให้เกษตรกรปลูกพืชที่หลาหลาย

2. เพื่อเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัวและคนในชุมชน
 

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1. พื้นที่ปลูกมัน

2. ยอดมันเทศญี่ปุ่น

3. ปุ๋ยอินทรีย์/น้ำหมักชีวภาพ

4. น้ำที่ใช้ในการปลูก
 

อุปกรณ์ ->

1. รถไถนา

2. มอเตอร์ดึงน้ำ 1.5-2 แรงม้า

3. จอบ/เสียม/มีด/คราด/ฆ้ฮน

4. เครื่องพ่นน้ำหมักชีวภาพ

5. ท่อพีวีซี ขนาด 2 นิ้ว 20 ท่อน

6. ชุดกรองน้ำหยด สายน้ำหยด และวาล์วปิด-เปิด

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1. ใช้รถไถ ไถดะ ไถแปร ในการปราบพื้นที่ให้เสมอกัน จำนวน 2 ครั้ง ไถพรวนแปลง 1-2 ครั้ง ตีให้ดินมีความละเอียด หลังจากนั้นให้ยกร่องแปลงปลูกมันให้สูงเสมอกันและด้านบนกว้างประมาณ 40 ซม.

2. วางท่อน้ำหยดตามระบบให้เรียบร้อย แล้วปล่อยน้ำหยดให้เปียกชุ่ม

3. ตัดยอดมันยาว 30-40 ซม. ตัดใบส่วนที่ปลูกออก 5-6 ใบ และแช่น้ำ 1 คืน โดยตั้งในน้ำลึก 3-4 นิ้ว  หลังจากนั้นนำยอดมันออกมาเรียงกองไว้ให้เป็นระเบียบ  นำใบตองมาคุมเพื่อให้เกิดตุ่มราก

4. นำยอดมันเทศญี่ปุ่นไปปลูกในแปลงที่เตรียมไว้

5. การให้น้ำ มันเทศญี่ปุ่นมีความต้องการน้ำในช่วง 30 วันแรกจากเริ่มปลูก จากนั้นพืชจะตั้งตัวได้ จะทนต่อการขาดน้ำได้ดี หลังจาก 30 วันแรกจะให้น้ำต่ออีกเดือนละ 2-3 ครั้งตามสภาพอากาศ และลดปริมาณการให้น้ำลงก่อนเก็บเกี่ยวประมาณ 2-3 สัปดาห์

6. การใส่ปุ๋ย ปุ๋ยสูตร 16-16-16 กับ สูตร 8-24-24 อย่างละครึ่งลูก หว่านก่อนที่จะยกร่องปลูก เมื่อปลูกมันเทศญี่ปุ่น ได้ 20 วัน ให้ปุ๋ยทางใบโดยการหยดยอด เร่งหัวได้ทันที ฉีด 15 วันครั้ง ไม่เกิน 4 ครั้ง

7. การเก็บเกี่ยว มันเทศญี่ปุ่นจะเริ่มเก็บเกี่ยวได้เมื่ออายุประมาณ 90-150 วัน หลังจาการปลูก

ข้อพึงระวัง ->

1. ต้องงดการฉีดพ่นสารป้องกันและสารกำจัดแมลงทุกชนิด อย่างน้อย 3 อาทิตย์ก่อนเก็บเกี่ยวผลผลิต

2. ห้ามใส่ปุ๋ยยูเรีย สูตร 46-0-0 เพราะจะทำให้มันงามเกินไปมีแต่ยอด

3. ไม่ควรปลูกมันเทศซ้ำที่เดิมหรือปลูกมันเทศติดต่อกันหลายปี เพราะว่าพื้นที่ดังกล่าวเสี่ยงต่อการเกิดแมลงศัตรูระบาด