ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ความเป็นมาของการดำเนินกิจกรรม การผลิตเห็ดนางฟ้าครบวงจร บ้านเขาดินเหนือ เป็นหมู่บ้านเกษตรกรรม การประกอบอาชีพ เกษตรต้องอาศัยน้ำเป็นส่วนใหญ่ ปัจจุบันเกิดภาวะภัยแล้งทำให้คนในชุมชน ขาดรายได้แรงบันดาลใจ อยากทำให้ชุมชนเป็นชุมชนเข็มแข็ง ชุมชนพึ่งตนเองเป็นหมู่บ้านเศรษฐกิจพอเพียง

วัตถุประสงค์ ->

- เพื่อสร้างรายได้เสริมให้ครัวเรือน

- เพื่อเป็นอาชีพรองจากการทำเกษตร เชิงเดี่ยว

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1. ขี้เลื่อย
2. รำละเอียด
3. อาหารเห็ด
4. ภูไมร์
5. ปูนขาว
6. อาหารเสริม
7. ยิปซั่ม
8. ดีเกลือ
9. แป้ง

อุปกรณ์ ->

1. ถุงพลาสติก
2. ฝาจุก
3. สำลี่
4. รถเข็น
5. ตู้อบก้อนเห็ด
6. ถังแก๊ซ

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1. ถ่ายทอดความเป้นนมาของเห็ดภูฐาน 20 ครัวเรือน
2. ลงมือปฏิบัติจริง
3. จัดเวทีแลกเปลี่ยนเรียนรู้
4. ติดตามประเมินผล

ขั้นตอนการดำเนินงานการผลิตเห็ดนางฟ้าครบวงจร

1. การผลิตก้อนเห็ด

          1.1 นำวัสดุทั้งหมดผสมตามอัตราส่วนที่กำหนด

          1.2 บรรจุถุงพลาสติกที่เตรียมถุงละ 1 กก.

          1.3 นำก้อนเห็ดที่บรรจุแล้วนึ่งฆ่าเชื้อ 3-6 ช.ม.

          1.4 นำก้อนเห็ดที่ฆ่าเชื้อแล้ว มาเขี่ยเชื้อที่เตรียมไว้

          1.5 30 วันพร้อมเพาะ

      2. การเพาะเห็ดนางฟ้า

          2.1 โรงเรือน 4*6 เมตร มุ้งหลังคาแฝก

          2.2 นำเห็ดที่ได้กำหนด 30 วัน แล้วเข้าเรือนเพาะชำ

          2.3 5 วัน เห็ดออก

          2.4 10 วัน เห็ดออกพร้อมจำหน่าย

      3. แปรรูปเห็ดนางฟ้า

          3.1 แหนมเห็ด

          3.2 เห็ดสวรรค์

          3.3 เห็ดดอง

ข้อพึงระวัง ->

- อุณหภูมิในโรงเรือน

- สภาพภูมิอากาศ

- เชื้อราในหน้าร้อน