ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ในหมู่บ้านเป็นหมู่บ้านทำเห็ดก้อน บางครั้งรายได้ก้อไม่ดี จึงเกิดความคิดในการแปรรูปเพื่อเพิ่มรายได้ให้กับชุมชน

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อเพิ่มรายได้ให้กับครัวเรือน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

เห็ด  พริกแห้ง กระเทียม หอม

อุปกรณ์ ->

เตาถ่าน  กระปุกใส่น้ำพริก

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1.นำพริก กระเทียน หอม เห็ดนางฟ้า ไปย่างไฟ

2.นำทุกอย่างมาโขลกรวมกัน

3.ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะขามเปียก

 

ข้อพึงระวัง ->

ทุกอย่างต้องสุก เมื่อทานแล้วควรนำไปเก็บไว้ในตู้เย็น เพราะไม่ได้ใส่สารกันบูด