ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เพื่อสร้างอาชีพให้กับครอบครัว

วัตถุประสงค์ ->

รวมกลุ่มจัดตั้งอาชีพเสริมให้กับครัวเรือนในชุมชน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

เชื้อเห็ด  ฟางข้าว

อุปกรณ์ ->

โรงเรือน  เครื่องกำเนิดไอน้ำ

กระบวนการ/ขั้นตอน->

๑.    เอาฟางมาหมักหรือแช่น้ำ 
ฟางนั้นจะเป็นฟางปลายข้าว หรือฟางจากตอซังข้าวก็ได้ ถ้าเป็นตอซังจะมีดีกว่าเพราะมีอาหารเยอะ

๒.    ถ้าเป็นปลายฟางแช่น้ำนานหน่อย สัก 2-3 วัน แต่ถ้าเป็นตอซังแช่ซัก 1-3 ชั่วโมงก็ใช้ได้

๓.    ทำไม้แบบสำหรับอัดฟางให้แน่นเป็นกองๆ 

๔.    หมักฟางจนใช้ได้แล้ว ให้เอามาใส่ไม้แบบแล้วย่ำให้แน่นพอสมควร

๕.    โรยอาหารเสริม (ใช้รำข้าวก็ได้) ก่อน แล้วโรยเชื้อเห็ดฟางทับลงไป

๖.    จากนั้นให้ใช้พลาสติกคลุมกองฟางไว้เพื่อควบคุมอุณหภูมิครับ
จากนั้นก็รอเก็บเห็ดฟางได้เลยครับ อีก 8-10 เห็ดฟางก็จะเกิดแล้ว

ข้อพึงระวัง ->

ต้องรักษาอุณหภูมิเพื่อให้ก้อนเห็ดออกผลผลิตที่ดี