ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เคยได้ยินมาว่า ปลูกต้นผักหวานป่าให้รอดนั้นไม่ง่าย แต่ถ้ารอดแล้วก็อยู่ยาวเป็น10 ปีเลยทีเดียว 

ว่าแล้ว...ก็ลองปลูกต้นผักหวานป่าบ้างดีกว่า อยากรู้ว่ามันจะยากเหมือนที่เคยได้ยินมามั้ย.

วัตถุประสงค์ ->

เพิ่มรายได้

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

กล้าผักหวาน

อุปกรณ์ ->

ปุ๋ย จอบ เสียม

กระบวนการ/ขั้นตอน->

การปลูกผักหวานบ้าน
ผักหวานบ้าน หรือ บางท้องถิ่นเรียกว่า ก้านตรง ภาคเหนือเรียกว่า จ๊าผักหวาน , แถวสตูล(ใต้)เรียกว่า ผักหวานใต้ใบ , แถวประจวบคีรีขันธ์ (ใต้)เรียกอีกอย่างว่า มะยมป่า , ผักหวานบ้านนั้นเดิมเราจะพบในป่าทุ้ง ป่าแดง ตามทุ่งนาหรือป่าผสมผัดใบ เริ่มแรกเดิมทีคนอีสานและภาคกลางเอามาปลูกในสวน หรือบริเวณบ้าน เพื่อเก็บยอดรับประทาน เมื่อทานแล้วชื่นชอบจึงนำมาปลูกเพื่อการค้า และผักหวานบ้านนี้สามารถนำมาผัด , ต้ม, ยำ, ทอด, หรือแกง หรือจะนำมารับประทานสด ๆ กะได้ครับ ผักหวานบ้านนี้ดีตรงที่ว่าออกยอดตลอดปีครับ
พันธุ์ผักหวานบ้านเท่าที่ทราบมี 3 พันธุ์ คือ
- พันธุ์สีนวล ลักษณะยอดจะแหลม ใบเล็ก ยอดมีสีค่อนข้างเหลืองนวล ๆ ผลผลิตดก รสชาติมัน หวาน ไม่มีกลิ่นเหม็นเขียว
- พันธุ์สายน้ำผึ้ง ยอดอวบอ้วน น้ำหนักดี มีสีออกนวล ๆ ใบใหญ่กว่าพันธุ์สีนวล และรสชาติหวานมัน และอีกพันธุ์หนึ่งคือ
- พันธุ์ก้านตรง
การปลูกควรปลูก ระยะห่าง 50 คูณ 50 และควรเว้นช่องไว้เดินประมาณ 1 เมตร ใส่ปุ๋ยสูตร 15 – 15 – 15 รองก้นหลุมรวมกับปุ๋ยหมัก หรือปุ๋ยคอกหลุมละกระป๋องนม ผสม ๆ แล้วเอาลงปลูก

ส่วนการขยายพันธุ์ผักหวานบ้านนั้น สามารถทำได้หลายวิธี เช่น เพาะเมล็ด , ปักชำ , หรือตอนกิ่ง การเพาะเมล็ดผักหวานบ้านนั้นมีผลเสียคือจะค่อนข้างโตช้า และใช้เวลามาก การดูแลนั้นก็ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ เดือนละครั้ง หรือปุ๋ยเคมีสูตร 25 -7 -7 หรือปุ๋ยเกร็ดที่มีตัวหน้าสูง ๆ ก็ดี เมื่อต้นแก่มากควรทำสาวโดยการตัดให้เหลือประมาณเมตรกว่า ที่สำคัญเรื่องน้ำควรรดทุกวันผักหวานบ้านจะแตกยอดดีครับ

ข้อพึงระวัง ->

-