แปรรูปปลากราย
โดย : นายสมบูรณ์ สังข์เหม วันที่ : 2017-07-02-09:39:35ที่อยู่ : 41/4 หมู่ที่ 5 ตำบลพระนอน อำเภอเมืองนครสวรรค์
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
เนื่องจากมีอาชีพเลี้ยงปลาอยู่แล้วซึ่งขายเป็นปลาสดทั้งตัว มีปัญหาเรื่องราคา
ดังนั้นจึงมีความคิดว่าควรนำมาแปรรูป
วัตถุประสงค์ ->
นำมาแปรรูป
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
ปลากราย
อุปกรณ์ ->
มีด/เขียง/กะละมัง/ถังแช่แข็ง/ถุงพลาสติก/กิโลชั่ง
กระบวนการ/ขั้นตอน->
นำปลากรายมาทำการแร่เนื้อออกแล้วสับ
ข้อพึงระวัง ->
ให้นำปลาสดมาทำ