ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

แก้วมังกรเป็นผลไม้ที่มีแคลลอรี่ต่ำ รสชาติไม่หวานมากจะออกหวานๆอมเปรี้ยวนิดๆ แก้วมังกรเป็นไม้เลื้อยมีลำต้นยาวประมาณ 5 เมตรมีรากทั้งในดินและรากอากาศ แล้วแต่ผู้ปลูกต้องการ ชอบดินร่วนระบายน้ำดีชอบแสงแดงเหมาะที่จะปลูกในที่โล่งแจ้ง แก้วมังกรเป็นพืชผลไม้ตระกูลเดียวกับตะบองเพชร ประเทศไทยเรานิยมปลูกแบบเป็นแปลงปลูกแล้วใช้เสาปูนให้ลำต้นเค้าได้เกาะหรือเลื้อยขึ้น

วัตถุประสงค์ ->

เพิ่มรายได้ในครัวเรือน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

อุปกรณ์ ->

• ท่อใยหินกว้าง 4-6 นิ้ว สูงประมาณ 1-2 เมตร
• เหล็กเส้น ความยาวเท่ากับเสาหรือท่อ
• ยางรถจักรยานยนต์เก่า
• ลวดสำหรับมัดเหล็กและเสาหรือท่อ

กระบวนการ/ขั้นตอน->

วิธีทำ

• ใช้ท่อใยหินกว้าง ประมาณ 4-6 นิ้ว สูง 1.5-2.0 เมตร
• นำท่อมาเจาะรูที่ปลาย 4 รู เพื่อที่เราจะได้ใช้เหล็กเส้นสอดเข้าไป
• ตัดเหล็กเส้นให้ได้ขนาดตามยางรถ ใช้เสาละ 2 เส้น
• นำเหล็กเส้นสอดเข้าไป แล้วนำยางรถมาวาง ใช้ลวดมัดให้แน่นหนาและแข็งแรง

  วิธีการปลูกแบบแปลงลงดิน

• ขุดหลุมให้ได้ขนาด 60x60x60 เซนติเมตร 
• นำเสาที่เจาะรูแล้วใส่ลงไปในหลุมที่ขุด แล้วใช้ดินกลบเล็กน้อย
• นำปุ๋ยคอกใส่ลงไปในหลุมจนเกือบเต็มหลุม
• นำต้นแก้วมังกร 4-5 ต้น ปลูกรอบๆ โคนเสาแล้วใช้ดินกลบให้เต็มหลุม
• ใช้เชือกหรือผ้ามัดต้นแก้วมังกรยึดไว้เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นล้มหรือว่าหัก

ข้อพึงระวัง ->

อายุของแก้วมังกรที่สามารถออกผลจะอยู่ที่ประมาณ 2 เดือนขึ้นไป ต้องให้ผลแก้วมังกรมีสีแดงทั่วทั้งผล เมื่อผลของแก้วมังกรสุกเต็มที่แล้ว ให้ใช้กรรไกรตัดกิ่ง ตัดตรงผลของแก้วมังกรออกมาจากกิ่ง โดยระวังไม่ให้กิ่งเสียหาย