ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ในช่วงฤดูทำนาเสร็จ ราษฏรมีเวลาว่าง เลยจับกลุ่มจัดหาอาชีพเสริม และบ้านบึงทองมีแหล่งน้ำที่สามารถใช้น้ำได้ตลอดปี ชาวบ้านจึงได้รวมกลุ่มกันปลูกพริก ครั้งแรกผลิตไม่ได้ผล  จึงได้สอบถามกับผู้รู้ตลอดทั้งนักวิชาการเกษตรที่ให้ความรู้ จึงทำให้ผลผลิตเพิ่มขึ้น และมีรายได้เพิ่มขึ้น ชาวบ้านได้ทำการขยายพื้นที่ในการปลูกพริกเพิ่มขึ้น ปัจจุบัน ชาวบ้านได้มีการแปรรูปผลผลิต เป็นพริกแห้ง พริกผง จึงทำให้ชาวบ้านมีรายได้เพิ่มมากขึ้น และถือได้ว่าพริกเป็นพืชเศรษฐกิจที่สร้างรายได้ให้กับหมู่บบ้าน

วัตถุประสงค์ ->

1.เพื่อผลิตพริกสดออกสู่ตลาด

2.เพื่อแปรรูปพริกสด

3. เพื่อเป็นการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ประสบการณ์ในการปลุกพริกและทิศทางการตลาด

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

ปุ๋ยอินทรีย์  ปูนขาว  แกลบดำ  ฟางแห้ง

อุปกรณ์ ->

จอบ   บัวรดน้ำ  ตาข่ายล้อม

กระบวนการ/ขั้นตอน->

๑. เตรียมแปลงเพาะ  แปลงเพาะควรกว้าง ๑  เมตร ความยาวขึ้นอยู่กับความต้องการ ขุดพลิกดินลึก ๘-๑๐ นิ้ว ตากแดดทิ้งไว้ ๗ วัน จึงย่อยดินให้ละเอียด ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ ๔-๕ กก.ต่อพื้นที่ ๑ ตร.ม. พรวนคลุกเคล้าดินให้เข้ากัน ตีกับดินเกลี่ยหน้าดินให้เรียบ

๒. การเพาะกล้า  เพาะกล้าก่อนปลูกแล้วจึงย้ายไปปลูกในแปลงปลูก หรืออาจย้ายเมื่อมีใบจริง ๒-๓ ใบ หรือต้นกล้าอายุ ประมาณ ๒๐ วัน จึงย้ายปลุกลงแปลง

๓. การเตรียมแปลงเพาะปลูก  ควรเตรียมแปลงปลูกตั้งแต่เริ่มเพาะกล้า โดยครั้งแรกไถตากดินไว้ ๑-๒ สัปดาห์ แล้วจึงไถพรวนดินเก็บซากวัชพืช ถ้าดินมีความเป็นกรดมาก ก็ปรับความเป็นกรดเป็นด่าง ให้ค่าสูงขึ้น อยู่ระหว่าง ๖.๐-๖.๘ โดยให้ใส่ปูนขาว โดยประมาณไม่เกิน ไร่ละ ๓๐๐  กก.

๔. ระยะปลูก/การปลูก การย้ายจากแปลงเพาะไปปลูกในแปลงปลูกควรทำเมื่ออายุต้นกล้า ๓๐-๔๐ วัน หรือต้นสูง ประมาณ ๑๒ ซม. ก่อนถอนกล้าควรรดน้ำแปลงเพาะกล้าให้ชุ่มก่อน แล้วใช้เสียมแซะด้านข้างๆแถว หลังปลูกควรมีวัสดุช่วยคลุมกล้า ถ้าไม่ใช้วัสดุคลุมควรตัดยอดที่มีใบอ่อนออก หลังจากปลูกเสร็จให้รดน้ำตามทันที่  การปลูกสามารถปลูกเป็นแถวคู่ หรือแถวเดี่ยว

๕.การดูแลรักษา

 

ข้อพึงระวัง ->