สัมมาชีพชุมชน

อื่นๆ => อื่นๆ => ข้อความที่เริ่มโดย: Keekayr1200gs ที่ มกราคม 29, 2019, 11:20:19 am

หัวข้อ: ตำรับยำแหนม รสบ้านๆ
เริ่มหัวข้อโดย: Keekayr1200gs ที่ มกราคม 29, 2019, 11:20:19 am
ทำยำแหนม อร่อยๆ ทาน
ถ้ากล่าวถึงแหนม อาหารแปรรูปจากเนื้อหมู สามารถนำมาปรุงอาหารเป็นเมนูแจ่มๆ ได้หลากหลายเมนู ไปดูกันที่เมนูแรกกันเลย
(http://oi66.tinypic.com/oub37r.jpg)

ยำแหนม รสบ้านๆ
ยำแหนมอาหารทานเล่นรสแซบ หรือจะทานเป็นกับแกล้มกับพวกเครื่องดื่มแอลกอฮอร์ก็ได้ ยำแหนมเป็นเมนูที่ทำทำได้ไม่ยาก ส่วนผสมในการปรุงหาได้ง่าย ในการปรุงไม่ยุ่งยาก
ส่วนผสมประกอบด้วย

ในการทำ
เริ่มต้นทำน้ำยำก่อน ใส่เครื่องปรุง น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว ขิงซอย หอมแดงซอย ลงในใส่ชาม คลุกส่วนผสมต่างๆ ให้เข้ากัน เอาแหนมที่เตรียมไว้แล้วใส่ลงไป ตามด้วยพริกขี้หนูสวนที่หั่นซอยแล้ว คลุกเคล้าแหนมให้เข้ากับน้ำยำ ใส่ต้นหอมซอยลงไปคลุกเคล้า พอคลุกเคล้าได้ที่ ตักเสิร์ฟใส่จานโรยด้วย พริกแห้งทอด และถั่วลิสง เพื่อความสวยงามได้ตามความต้องการ
นอกจากนำแหนมมายำแล้ว เรายังสามารถนำแหนมมาประกอบอาหารเป็นเมนูอื่นๆ ได้อีกหลายเมนู นำแหนมมาชุปแป้งทอด ทำแหนมย่าง ทำข้าวผัดแหนม ผัดกระเพราแหนมราดข้าว
 

Tags : แหนม